Ferme aragonaise des Monziols
Sur le Causse de Sauveterre, gagnez le village des Monziols, par la route reliant La Canourgue au Massegros, sur la commune de Saint Georges de Lévejac.
Ce village possède l'une des plus belles maisons aragonaises de la région : la ferme La Barthe. L'expression "maison aragonaise" fait peut être référence aux arcades et balustres, fréquentes en Espagne, mais on peut en trouver dans bien d'autres régions d'Europe. Aucun lien n'a pu être établi avec l'appartenance du Gévaudan au royaume d'Aragon au XII e siècle. Celle-ci fut érigée entre 1702 et 1735 pour la famille de La Barthe, qui résidait à Marvejols.
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Les Causses et les Cévennes constituent un conservatoire vivant des paysages ruraux du sud de l'Europe. La région est candidate à l'inscription sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco au titre des paysages culturels, vivants et évolutifs.
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